180909

Introduction

TIl est aujourd'hui parfaitement établi que l'alimentation et l'activité physique participent de façon essentielle à la prévention des maladies les plus répandues en France comme dans tous les pays industrialisés. Consciente de cet enjeu, la France a fait de la nutrition une de ses priorités en créant en 2001 le Programme National Nutrition Santé (appelé PNNS), mis en place par le Ministère de la Santé. Ce programme vise à prévenir les problèmes de santé de l'ensemble de la population en agissant sur un de ses déterminants majeurs :... [Lire la suite]
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220909

Qu'est ce que le PNNS ?

Programme national nutrition santé ( PNNS ) 1.       Dans le domaine alimentaire, la promotion de la culture alimentaire française contribue à fournir des repères favorables à la santé en associant l’alimentation et le choix des produits aux notions de goût, convivialité, plaisir, terroir. En ce qui concerne la production, l’objectif est de sensibiliser tous les acteurs de la chaîne alimentaire depuis les agriculteurs jusqu’aux distributeurs en passant par les différents transformateurs et intermédiaires.... [Lire la suite]
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270909

Moyens de communications du PNNS et de ses principaux acteurs.

             Ces dernières dizaines d'années ont vues l'apparition de modes de vie de plus en plus sédentaires, notamment du fait de certains loisirs (télévision, jeux vidéo,...) et du développement des moyens de transports. En parallèle les habitudes alimentaires ont été transformées, et globalement la densité énergétiques de l'alimentation est trop élevée. Ces évolutions ont conduit à des déséquilibres nutritionnels qui ont un effet immédiat sur la santé. La grande distribution, acteur... [Lire la suite]
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